El pan es uno de los alimentos más antiguos de la historia y, al mismo tiempo, uno de los más sencillos en cuanto a ingredientes. Tradicionalmente, el pan se elaboraba con apenas unos pocos elementos básicos.

Los panes de masa madre siguen esta filosofía de simplicidad y se elaboran normalmente con:

• Harina

• Agua

• Sal

• Masa madre

A partir de estos ingredientes básicos y de un proceso de fermentación adecuado se obtiene un pan lleno de sabor y con una textura característica.

En De Rosa Obrador, creemos que la calidad del pan empieza en la selección de las materias primas. Por eso trabajamos con harinas de calidad y cuidamos cada fase del proceso de elaboración.

A diferencia de algunos productos industriales, nuestros panes se elaboran sin aditivos, sin conservantes y sin mejorantes artificiales. Esta forma de trabajar permite obtener un producto más natural y transparente, en el que el protagonismo lo tienen los ingredientes y el proceso.

Este enfoque conecta con una forma de alimentación más consciente, en la que cada vez más personas buscan alimentos elaborados con ingredientes sencillos y procesos tradicionales.