Tradición familiar y panadería artesanal
LIENCRES
De Rosa Obrador
Mucho más que dulces y panes artesanos
Nacimos en la cocina de casa y seguimos trabajando con la misma pasión. En De Rosa Obrador elaboramos pan, bollería y repostería artesanal a diario, sin prisa, con
largos tiempos de fermentación y producción limitada.
Un café en el antiguo Bar Eloy
El antiguo Bar Eloy fue durante generaciones un lugar de encuentro en Liencres, un espacio que forma parte de nuestra propia historia. Hoy, ese mismo lugar, acoge nuestro obrador, conservando su esencia y su cafetera Faema Ariete de 1964, que sigue funcionando cada día.
Cuando la tradición se vive en familia, no se pierde: evoluciona con respeto y cariño.
Nuestros productos estrella
Utilizamos leche y mantequilla de Cantabria e ingredientes de alta calidad, seleccionados con el mismo mimo con el querespetamos cada proceso de elaboración. Apostamos por una producción artesanal,
priorizando la calidad a la cantidad.
QUEBRADA
Dulce elaborado con masa de cruasán y ligero caramelizado, inspirado en la Costa Quebrada. Uno de nuestros productos más representativos.Dulce elaborado con masa de cruasán y ligero caramelizado, inspirado en la Costa Quebrada. Uno de nuestros productos más representativos.
CRUASANES
Cruasán de masa hojaldrada, crujiente por fuera y suave por dentro. Disponible en su versión clásica o rellena, con más de 10 sabores de relleno, como tarta de queso, chocolate o pistacho.
SOBAO CÁNTABRO
Clásico de la repostería cántabra, elaborado con mantequilla, huevos y harinas seleccionadas siguiendo un proceso artesanal.
La diferencia está en el origen
Creemos que la calidad empieza antes del horno. Trabajamos con harinas molidas a la piedra, mantequilla y leche de productores locales de Cantabria, huevos frescos y café seleccionado. Ingredientes naturales para un sabor auténtico.
- Fermentaciones naturales
- Procesos lentos
- Producto de proximidad
- Sin aditivos
Nuestro roscón, premiado en 2025 y 2026
En 2024 nuestro roscón de Reyes obtuvo el primer premio y en 2025 fue reconocido con un tercer puesto. Un resultado que nos hace especial ilusión y que refleja el trabajo, el tiempo y el cuidado que hay detrás de cada elaboración.
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Aquí enseñamos el lado más real de nuestro trabajo: lo que sale del horno, lo que nos sorprende y lo que forma parte del día a día.
